导语：春天反差 眼镜，少吃鸡鸭鱼肉，多吃它！卵白质含量极高，5块钱作念一大盘，养分厚味易消化！

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大师好，我是傻姐好意思食，最食东说念主间炊火色，且以好意思食慰风尘。四月芳菲，春意渐浓，气温悄然攀升。褪去了冬日的闲静，餐桌也该换上“轻细装”。此时若陆续大鱼大肉，不仅容易昏千里乏力，还可能让肠胃“闹特性”。中医觉得"春应肝而养生"，过多浓重食品会加剧肝脏包袱，出现口苦、失眠等症状。别挂念！今天解锁一说念春季津润明星——豆腐皮，5元资本就能作念一大盘，高卵白、低脂肪、易消化，搭配时令春菜，一口吃出满园春色！

在辽远春季食材中，豆腐皮号称"性价比之王"。让咱们用数据语言，卵白质含量高达44.6g/100g，是牛肉的2倍多；富含大豆异黄酮，匡助疏导内分泌；钙含量是牛奶的1.5倍，助力春季骨骼健康；零胆固醇，心血管患者的理思食材。最让东说念主心动的是价钱！2张豆腐皮3元+1把芹菜1元+半根胡

萝卜0.5元+花生米0.5元=5元就能作念出一大盘，满盈3-4东说念主食用。比较动辄几十元的肉类，几乎是"遗民的养分宝库"。比吃肉省钱包，比喝卵白粉更自然！接下来共享一说念最浅近的家常菜，凉拌豆腐皮，养分好意思味又下饭，沿途来望望吧。

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【凉拌豆腐皮】 所需食材：豆腐皮、芹菜、花生米、八角、香叶、胡萝卜、干辣椒、盐、生抽、老抽、辣椒面、食用油

【具体作念法】：1、将豆腐皮卷起切成细丝，放入锅中焯水去豆腥，捞出沥干备用。

2、芹菜去老筋切段反差 眼镜，冰水浸泡10分钟增多脆，胡萝卜切成细丝，花生米冷水下锅，加八角香叶煮熟，沥干备用。

3、蒜末+辣椒面+白芝麻放入碗中，烧热油至180℃，分三次淋入引发香气，加入生抽、香醋、白糖调匀。

4、将统统食材放入大碗，倒入酱汁翻拌均匀，静置5分钟让滋味和会。

小贴士：思要更瓦解的口感，不错加极少柠檬汁；给小一又友吃不错不放辣椒，改用芝麻酱调味。

春季饮食黄金规定

记着这个"3-2-1"原则，纵脱吃出春季好气色：

3分优质卵白（豆腐皮/鱼类/鸡蛋）

2分时令蔬菜（香椿、菠菜、芦笋等）

1分粗粮主食（小米、燕麦、红薯等）

保举搭配决策：

豆腐皮+香椿芽+藜麦饭=增强免疫力

豆腐皮+菠菜+猪肝=补血养肝

豆腐皮+芦笋+虾仁=低脂高卵白

春日的餐桌上反差 眼镜，不妨给豆腐皮一个"C位"出说念的契机。它不张扬却满盈养分，它平价却充满惊喜。在这个万物滋长的季节，让咱们用最质朴的食材，吃出最健康的体魄。你准备好开启这场"春日轻食鼎新"了吗？你家的豆腐皮还有什么创意服法？接待在驳倒区共享你的独家秘方！

发布于：山东省